Entre los días 9 -
13 de Noviembre del 2003 se celebró el XIII Congreso de la Sociedad
Latinoamericana de Nutrición, en la ciudad balneario de Acapulco
(Estado de Guerrero, México).
Profesionales cubanos de
las Ciencias de la Nutrición y Alimentación asistieron
a este evento, integrando una nutrida delegación. Muchos de estos
profesionales cumplieron compromisos como Conferencistas, Panelistas
y Expositores. Otros presentaron los resultados de su quehacer científico
en las sesiones de los Temas Libres en Cartel.
Por este medio queremos dejar
constancia de nuestro agradecimiento al Comité Organizador del
evento por sus atenciones para con nosotros. Mención especial
merece la Dra. María del Consuelo Velázquez Alva (Universidad
Autónoma Metropolitana, Ciudad de México, México),
por su compromiso y pasión, que hicieron posible la presencia
de los cubanos en el Congreso de la SLAN.